NUTRITION-REGIMES

Articles publiés dans cette rubrique

Quelles farines sont sans gluten ?
16 mai, par Glutons

La farine de blé contient du gluten. Les coeliaques et intolérants au gluten ne peuvent donc pas en manger. Par quoi la remplacent-ils ?
Histoire de la maladie coeliaque
14 mai, par Glutons

La maladie cœliaque est la maladie auto-immune dont souffre les personnes qui ne peuvent pas manger de gluten. Encore peu connue il y a 20 ans, on en parle de plus en plus. Est-ce vraiment une maladie nouvelle ?
Les incroyables vertus de la figue et du gingembre
5 mai 2019, par Amessi

Cultivée depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen et en Californie depuis le début du 20^e siècle, la figue est un véritable aliment santé
Le gingembre dans la médecine traditionnelle chinoise est considéré comme une épice qui tonifie le yang.
Cette phrase, énigmatique pour la plupart d’entre (...)

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Starbucks : jusqu’à 25 cuillères à café de sucre dans une boisson
2 janvier 2017, par Amessi

Le Latte Crème brûlée, le Caffé Mocho, le Caramel Macchiato glacé... Si vous êtes un adepte des boissons servies dans les enseignes comme Starbucks, sachez qu’il ne faut pas en abuser si vous ne voulez pas voir votre taux de glycémie exploser. Selon une étude récente reprise dans le Guardian, elles (...)

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Les régimes avant l’été : attention danger !
30 novembre 2015, par Amessi

Un homme sur deux, sept femmes sur dix souhaitent peser moins. Une multitude de régimes s’appuient sur ce désir. Mais dans 80 % des cas, les personnes reprennent du poids un an après avoir suivi un régime amaigrissant. Une proportion qui s’accroît sur le plus long terme. S’ajoute le fait que le retour (...)
Les aliments sans sucre et allégés rendent gras
13 novembre 2014, par Amessi

Vous êtes beaucoup à penser que le poids c’est une histoire de calories. Alors vous consommez des produits sans sucre et allégés. Mais malheureusement ça ne vous aide pas à régler vos problèmes d’obésité. Pourquoi ? Car en fait les calories ne sont qu’un facteur parmi d’autres qui influent sur le poids
Il (...)

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En France 50 % des hommes et 65 % des femmes mangeraient trop peu de féculents
13 août 2014, par Amessi

Selon une étude dirigée par le Centre de Recherche en Nutrition Humaine, 1 homme sur 2 et 2 femmes sur 3 ne consommeraient pas suffisamment de féculents en raison de leur « mauvaise réputation ».
Les féculents dont font partie le pain, les lentilles, les pommes de terre, les pâtes, le riz ou encore (...)

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Le Lait : Réellement Dangereux ?
25 juillet 2014, par D^r DIASOLUKA Luyalu - Ophtalmologiste

On parle abondamment ces derniers temps des méfaits du lait.

Le lait est l’unique nourriture dont sont nourris sans aucun problème (à par les quelques allergies et intolérances au galactose) les enfants de la naissance jusqu’à l’âge de 6 mois au plus tard. Nous tous avons été soumis à ce régime (...)

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Validité Médicale de l’IMC selon Nick Trefethen vs IMC selon Quételet ?
22 juillet 2014, par D^r DIASOLUKA Luyalu - Ophtalmologiste

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Attention au Poisson Panga, poisson asiatique toxique
5 juillet 2014, par Amessi

Voici ce qu’il y a à savoir sur le PANGA :
[rouge]Le *Mekong* est l’un des fleuves les plus contaminés de la planète.rouge]
Les pangas sont infectés, à hauts niveaux, de venins et bactéries (arsenic, résidus industriels toxiques et dangereux, sous-produits du secteur industriel en pleine croissance), (...)

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Qu’est-ce-que la Nutrition Orthomoléculaire
5 juillet 2014, par Docteur RUEFF

Définition de la nutrition orthomoleculaire selon Linus Pauling, Abram Hoffer. Conférence Docteur Dominique RUEFF, avril 20111

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Différencier allergie et intolérance alimentaire
21 mai 2014, par Christine LORENCE

L’hypersensibilité alimentaire peut être allergique ou non-allergique.
l’intolérance alimentaire Petit tour d’horizon de cette pathologie médiée par l’alimentation qui menace l’équilibre nutritionnel de nombreux patients
Allergie ou intolérance alimentaire ?
L’allergie constitue un mécanisme de défense (...)
Les baies de Goji : Super-aliment ou dangereuse solanacée ?
6 avril 2014, par Amessi

[rouge]Les baies de Gojirouge] font partie d’une longue liste de « super-aliments » vantés en ce moment par les magasins bio et autres boutiques. Depuis des années on en parle partout : « c’est le meilleur nouvel aliment santé que vous pouvez consommer tous les jours « On les appelle aussi [rouge]« (...)
Le pain et les pommes de terre seraient aussi addictifs qu’une drogue
17 mars 2014, par Amessi

Selon une étude américaine, certains aliments, notamment des féculents comme les pommes de terre ou le pain blanc, pourraient être aussi addictifs qu’une drogue dure. En effet, ils activeraient la même zone cérébrale que l’héroïne par exemple. * Pourquoi certaines personnes ne parviennent-ils pas à (...)
Un régime riche en protéines animales serait aussi dangereux que le tabac
10 mars 2014, par Amessi

Une étude révèle qu’un régime riche en viande et œufs provoque autant de cancers et de diabètes que le tabac.
Les protéines animales et la cigarette, même combat ?
Tout est une question de proportion, mais un régime trop riche en viandes, œufs et produits laitiers provoque autant de cancers et de diabètes (...)
Mangez des noix pour vivre âgé et mieux !
29 décembre 2013, par Amessi

Depuis quelques années, les noix (amandes, noix de cajou, etc.) sont devenues l’objet de très nombreuses études scientifiques, plus ou moins rigoureuses, tendant à en vanter leurs supposées vertus sur la santé. La dernière en date, publiée dans la très sérieuse revue New England Journal of Medicine, (...)

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Jus d’orange : un danger !
21 décembre 2013, par Amessi

Les Français en raffolent. Ils en consomment 27 litres par habitant et par an. Les industriels ont su nous convaincre que le jus d’orange était à la fois un antidote à la morosité ambiante et un passeport-santé. Une boisson saine, naturelle et pleine de vitamines qui est devenue l’un des produits (...)
Trop de sel nuit à la santé
7 avril 2013, par Amessi

[([rouge]Fumer tue... mais consommer trop de sel aussi ! D’ailleurs, le nombre de victimes du tabagisme par an équivaut presque à celui des victimes de maladies liées à une surconsommation de sel.rouge] Nous consommons actuellement trop de sel, et ce en grande partie à cause des aliments (...)

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Attention aux compléments alimentaires à la levure de riz rouge !
3 décembre 2012, par Amessi

Ces « pilules miracle » censées diminuer le taux de cholestérol sont au mieux inutiles, au pire dangereuses...
Aucune mise en garde correcte, ni contre-indication, ni information sur des effets secondaires, ni précaution d’emploi ne figurent sur les boîtes des compléments alimentaires à la levure de (...)
Les légumes contiennent de la nicotine
20 novembre 2012, par Amessi

Les légumes contiennent de la nicotine
Trois scientifiques de l’Université de Michigan sont arrivés à une conclusion que la nicotine serait présente dans plusieurs légumes, notamment : les tomates, les pommes de terre les aubergines (toutes les plantes de la famille des solanacées).
Ainsi, 10 (...)
Nutrition et système immunitaire
14 octobre 2012, par Grainede Ble

Notre système immunitaire nous protège des bactéries, des virus et autres organismes pathogènes. Ce « bouclier » est à la fois complexe et efficace. Mais est-il lié d’une manière ou d’une autre à notre alimentation ?
Le système immunitaire nous protège des maladies. Du fait de sa grande complexité, évaluer (...)
Soja : conséquences d’une information manipulée
26 juin 2012, par Grainede Ble

Chaque année, les recherches sur les effets du soja et des composants des graines de soja sur la santé semblent augmenter de façon exponentielle. De plus, les recherches ne se développent pas seulement dans les principaux domaines étudiés tels que le cancer, les maladies cardiaques et l’ostéoporose ; (...)
Gavés de sucre
17 juin 2012, par Amessi

Chaque année, les Français consommeraient 34 kilos de sucre. Deux fois plus qu’il y a quinze ans. 80% du sucre que nous avalons provient directement des aliments que nous achetons. Le sucre se trouve parfois là où on ne l’aurait jamais imaginé, comme dans les charcuteries industrielles ou les plats (...)
Soja : la fin d’un mythe
14 juin 2012, par Amessi

Portée aux nues par les végétariens et les associations écologistes, la consommation de soja fait aujourd’hui l’objet de sérieuses mises en garde de la part de nombreuses autorités sanitaires internationales.
Non seulement l’alimentation à base de soja n’apporterait aucun élément bénéfique à la santé, (...)
Surpoids et obésité, le lieu des courses en dit long
25 avril 2012, par Amessi

Le lieu dans lequel on fait ses courses n’est pas si anodin qu’il y paraît. Une étude de l’Inserm parue dans la revue PlosOne montre une association entre la fréquentation de certains hypermarchés et enseignes « hard discount » et l’excès de poids des clients.
Si aucun lien de cause à effet ne peut être (...)

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